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誠(chéng)信敬業(yè) 創(chuàng)新求實(shí)

2018-11-12 14:51:55 38

   ——我公司團(tuán)餐部順利接管省住建廳餐廳

    2018年10月1日，我公司團(tuán)餐部順利接管省住建廳餐廳，它標(biāo)志著公司新產(chǎn)業(yè)與既有業(yè)務(wù)有效的融合與發(fā)展，是公司新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑。

    該餐廳主要承接山東省住建廳內(nèi)部職工的日常就餐，本著飯菜的色、香、味、型俱佳，花色品種繁多，口味多樣且味美價(jià)廉，檔次質(zhì)量更勝一籌的原則，滿足不同人員的飲食習(xí)慣。餐廳共設(shè)辦公室、后廚部、前廳服務(wù)部3個(gè)部門，設(shè)經(jīng)理、廚師總長(zhǎng)、餐廳主管、廚師長(zhǎng)、服務(wù)領(lǐng)班、廚師、面點(diǎn)師、切配員、服務(wù)員、保潔員10個(gè)崗位共15人。餐廳全體工作人員通過(guò)專業(yè)的崗前培訓(xùn)，經(jīng)疾病控制中心的體檢合格，并持有健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證；對(duì)飲食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、食品安全以及飲食服務(wù)有嚴(yán)格的管理監(jiān)督機(jī)制。餐廳定期召開餐廳相關(guān)問題的溝通討論會(huì)，對(duì)餐廳工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督；調(diào)查職工滿意度，廣泛收集就餐人員的意見，不斷改善餐廳飲食質(zhì)量，衛(wèi)生環(huán)境，使住建廳職工的福利得到了有效的保障。

 （文/本刊編委）